いわし雲、トンボ、虫の音
秋の気配はあちらこちらから
でも、やっぱり
暑い！
バテバテ気味なので
簡単料理で
「秋茄子は嫁に食わすな」と言われますが
美味しい秋茄子を食べたい
ナスの甘みそ焼き
☆ 材料(2人分) ☆
ナス 中2個(260g)
[A]
Aみそ 大さじ1.5
A砂糖 小さじ１
Aみりん 大さじ２
油 大さじ３
白ごま 適量
しょうがすりおろし 適量
☆ 作り方 ☆
1)ナスは2cmの厚さに丸く切る
Aをあわせておく
2)フライパンに油を広げナスを重ならない
ように並べ、中火で両面を少し焦げるまで焼く
3)２のナスにAの調味料を加え弱火で煮詰める
4)皿に盛り付け白ごまをふりかけ
しょうがを盛り付ける
七味や一味や糸などの唐辛子を少し加えると
おつまみにもなる簡単おかずレシピ
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
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しょうがすりおろし 適量
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1)ナスは2cmの厚さに丸く切る
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2)フライパンに油を広げナスを重ならない
ように並べ、中火で両面を少し焦げるまで焼く
3)２のナスにAの調味料を加え弱火で煮詰める
4)皿に盛り付け白ごまをふりかけ
しょうがを盛り付ける
昔懐かしい、シンプルな昭和の料理
出しは使わずにみそと砂糖とみりんで
さっぱりした生姜焼きとは違う
甘いナス焼きですが七味や一味や糸などの唐辛子を少し加えると
ピリッと美味しいおつまみになります
おつまみにもなる簡単おかずレシピ
この日はキャベツたっぷりのお好み焼きで
暑い、暑いと言っているうちに
過ごしやすい秋になるのかしら
あと少しのガマン
そんな毎日です
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