お盆休みですね
昔から帰省すること(場所)がなく
旅行は一番込み合う時期なので
家でのんびり過ごしています
レシピは、7月に作って
肉団子のもち米蒸し
☆ 材料(10個分) ☆
豚ひき肉 200g
もち米 1合
[A]
えのき茸みじんぎり 1カップ
長ネギみじんぎり 大さじ2
にんにくみじんぎり 小さじ1
[B]
卵 半分
しょう油 小さじ1
塩 少し
胡椒 少し
ごま油 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)もち米はたっぷりの水に2-3時間浸す
2)豚ひき肉にBを加え手でしっかり混ぜる
Aを加える
3)手に少し油を塗り、2の豚肉を直径3cmほどの
ボール状に10個作る
1のもち米を転がしながら全体にまぶし
最後に手でぎゅっと押さえる
4)オーブンシートを敷いた蒸し器に並べ
弱火で15分ほど蒸す
蒸し器がない場合は
ラップしてレンチンで
今回は6個蒸して残りは冷凍保存
残った卵半分は、卵料理に使いました
炒飯に入れても良いですね
暑い日の中華料理は
なるべく簡単・時短料理で
暑さをしのぐために図書館に
考えることは皆さん同じ〜
まずは椅子を確保しないと
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
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昔から帰省すること(場所)がなく
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ずっとアップできなかった料理
肉団子のもち米蒸し
豚ひき肉 200g
もち米 1合
[A]
えのき茸みじんぎり 1カップ
長ネギみじんぎり 大さじ2
にんにくみじんぎり 小さじ1
[B]
卵 半分
しょう油 小さじ1
塩 少し
胡椒 少し
ごま油 小さじ1
☆ 作り方 ☆
1)もち米はたっぷりの水に2-3時間浸す
2)豚ひき肉にBを加え手でしっかり混ぜる
Aを加える
3)手に少し油を塗り、2の豚肉を直径3cmほどの
ボール状に10個作る
1のもち米を転がしながら全体にまぶし
最後に手でぎゅっと押さえる
4)オーブンシートを敷いた蒸し器に並べ
弱火で15分ほど蒸す
ひき肉にえのき茸を加えるアイデアは
ブロ友の仁平さんのアイデア
加えるとグッと味がよくなります
ラップしてレンチンで
お米が柔らかくなれば
今回は6個蒸して残りは冷凍保存
残った卵半分は、卵料理に使いました
炒飯に入れても良いですね
暑い日の中華料理は
なるべく簡単・時短料理で
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考えることは皆さん同じ〜
まずは椅子を確保しないと
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