金曜日(24日)は25度の夏日で
5月下旬の暑さ
昨日・今日は最高気温12度予報で
2月下旬の寒さ…
花冷えの一日になりそうです

料理は3月13日で
この日は寒くなかった

お手軽調味料をモニターの
GABANプロブレンドスパイスを
振りかけるだけで
簡単・美味しい春巻き〜(*＾-＾*）☆         

豚肉とナスの春巻き
☆　材料(2人分)　☆
薄切り豚ロース肉　　　　　　8枚
ナス　　　　　　　　　　　　1個
チーズ　　　　　　　　　　　40g
春巻きの皮　　　　　　　　　4枚　
GABANプロブレンドスパイス　 適量
揚げ油　　　　　　　　　　　適量

＜付け合せ＞
茹でた菜花　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)ナスはヘタを切り取り縦4枚に切る

2)豚肉を広げてプロブレンドスパイスを
　全面に振りかける

3)春巻きの皮の上に豚肉→ナス→チーズを
　のせ、上から豚肉をかぶせる

4)春巻きの皮を手前から折って左右を折込み
　くるりと包む

5)170度の油でからりと揚げる

豚肉はかなり長いものだったので
春巻き1個に1枚を折り返して使いました


ナスとチーズが入っているので
時間が経つとしんなりしてしまうので
揚げたてを召し上がれ生姜やニンニクを刻んで入れなくても食べる時にもタレや醤油は要りません

GABANプロブレンドスパイス
和洋中、料理のジャンルを問わずに
気軽に使えるのが嬉しいですね


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#豚肉とナスとチーズの春巻き