日曜日の夕食作りは毎回
18時からの「相葉マナブ」を見ながら
前回の主役は「小松菜」でした
材料が揃っていた
「日本橋　ゆかり」料理長の
オリジナルレシピで早速

小松菜と豚肉の玉子炒め
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誰でも簡単に作れるように
工夫されているレシピでした
ザックリ混ぜた玉子が美味しい
他の小松菜料理も作ってみたい
このレシピは
テレ朝「相葉マナブ」のこちら→☆☆☆
＊レシピの半量で作りました

GW中は、晴れていれば庭の片付け
春になって雑草の成長が早いこと
蚊が出てくる夏前には
ある程度始末しなくては
半日、かがんだ姿勢で疲れた
と、言い訳しながら
簡単料理と生協の冷凍品などで

長芋の梅しそ和え
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☆　材料(2人分)　☆
長芋　　　　　　　　　　　　　150g
しその葉　　　　　　　　　　　2枚
梅干し　　　　　　　　　　　　半分
細切り海苔　　　　　　　　　　適量

カンタン酢　　　　　　　　　　大さじ1

☆　作り方　☆
1)長芋は繊維に沿って縦に4-5cmの細切りにする
　カンタン酢をまぶしておく

2)梅干しは種を取り除き包丁でたたき細かくする
　1の長芋に加える

3)しその葉は細切りにする

4)器に盛り付け大葉と海苔をかざる

梅干しの塩分は、それぞれ違うので
量は味見をしながら調整してください　
簡単に一品出来上がり

ひじきの煮物　　　　　　えごま豆腐
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イカの刺し身　　　　　　鯛の西京漬け
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ビールと日本酒で
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我が家のGWは映画週間
毎晩1本づつ観ていますが
疲れて眠いときもあり〜
なんとか簡単料理で済ませたい

明日から5月〜

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