最高気温33.8度！
昨日(29日)は暑かった。゜゜(´□｀｡)°゜。
日傘をさしているのに
肌に当たる日差しがいたいほど
蒸し暑さはマックスでした

梅雨バテってあるのかしら
身体がダル重…
そんな時に

鶏肉のソテー青しそおろし添え
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☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉　　　　　　　　　250g
レモン汁　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　小さじ半分
胡椒　　　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　　　　大さじ1　
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2

油　　　　　　　　　　　　大さじ1

大根おろし　　　　　　　　2カップ
(ザルで水分を切ったもの)　
青しそ(大きめ)　　　　　　　4枚

☆　作り方　☆
1)鶏肉は黄色い脂肪を取り除き
　小さめの一口大に切りレモン汁と
　塩と胡椒で下味をつける
　片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ
　鶏肉にまぶしておく

2)青しそはハサミで細切りにして　
　大根おろしと混ぜておく

3)フライパンに油を入れて鶏肉を
　カリッと焼いて取り出し
　皿に盛り付け
　2の大根おろしを添える

お好みでポン酢を少したらしても
ソムリエさんはポン酢なしの方が
肉の味を感じられると
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今回は鶏もも肉を使いましたが
胸肉を削ぎ切りにして使うと
高タンパク低脂肪のソテーになりますね

冷奴
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ブロ友のはるさんが
みょうがの茎を梅肉で和えていて
とても美味しそうだったので
真似っ子してお豆腐にのせてみた
切った青しそも一緒に
さっぱりと美味しい
はるさんの記事はこちらから→☆☆☆

また、作りすぎてしまったか
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さっきまでポツリポツリと
降っていた雨が本格的に
大雨警報がでている地域もあり
天気予報とにらめっこです

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