今週、この辺りはお天気が不安定です
7月からずっと雨が降らず
「少しは降って！」思っていましたが
暑い日のビールも良いけれど
キリリと冷えた白ワインも
鶏肉のローズマリーパン粉焼き
☆ 材料(2人分) ☆
鶏もも肉 300g
パン粉 2分の1カップ
ローズマリー(ドライでも) 2枝
ニンニク 1片
鷹の爪輪切り 少し
レモン 半分
塩 3g
胡椒 少し
オリーブオイル 小さじ2
☆ 作り方 ☆
1)鶏肉は皮と身の間にある黄色い脂肪を
取り除き、小さめの一口大に切り
塩と胡椒をふりかけておく
2)ニンニクはみじん切りにする
ローズマリーは飾る部分を残し
パン粉を混ぜ合わせておく
3)フライパンにオリーブオイルを入れて
中火で1の鶏肉を炒めて耐熱皿に取り出す
4)鶏肉の上に3のパン粉をのせて
上部をホイルで覆ってオーブントースターに入れ
タイマーで10分セットし残り3,4分で
ホイルを外しパン粉に焦げ目をつける
5)ローズマリーとレモンを添える
我が家の定番料理です
ローズマリーとレモンの相性が抜群
この料理のためにローズマリーを
育てていると言っても過言ではないほど
天気は不安定ですが
ホカホカ仕上がり〜
今朝も、午前中早い時間から30度超え
台風7号の動きも気になります
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
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7月からずっと雨が降らず
「少しは降って！」思っていましたが
二子玉川は昨日ゲリラ豪雨だったらしい
時折、真っ黒な雲が近づいてくるので
怖くて出かけられない…
結局昼間は降らず
昨夜遅くに激しく降っていました
今日も同じような天気です
暑い日のビールも良いけれど
キリリと冷えた白ワインも
鶏肉のローズマリーパン粉焼き
鶏もも肉 300g
パン粉 2分の1カップ
ローズマリー(ドライでも) 2枝
ニンニク 1片
鷹の爪輪切り 少し
レモン 半分
塩 3g
胡椒 少し
オリーブオイル 小さじ2
☆ 作り方 ☆
1)鶏肉は皮と身の間にある黄色い脂肪を
取り除き、小さめの一口大に切り
塩と胡椒をふりかけておく
レモンは櫛型3つに切り、一切れは絞って
鶏肉にふりかけておく2)ニンニクはみじん切りにする
ローズマリーは飾る部分を残し
葉をハサミで細かく切る
(茎は使いません)
ニンニク・ローズマリー・鷹の爪とパン粉を混ぜ合わせておく
3)フライパンにオリーブオイルを入れて
中火で1の鶏肉を炒めて耐熱皿に取り出す
4)鶏肉の上に3のパン粉をのせて
上部をホイルで覆ってオーブントースターに入れ
タイマーで10分セットし残り3,4分で
ホイルを外しパン粉に焦げ目をつける
5)ローズマリーとレモンを添える
我が家の定番料理です
ローズマリーとレモンの相性が抜群
この料理のためにローズマリーを
育てていると言っても過言ではないほど
(冬はホットワインに使います)
冷えたワインが身体にしみる
天気は不安定ですが
短時間の外干しで
(いつでも取り込めるように
見張りながらです
)
洗濯物は乾燥機で乾かしたように)ホカホカ仕上がり〜
今朝も、午前中早い時間から30度超え
台風7号の動きも気になります
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とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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