昨日(22日)は、めちゃ暑かったですね
寒い日もまだあるので
気温差が激しい分、身体が辛い…

冷しゃぶにしようと思ったのですが
焼き肉のタレが残っていたので

しゃぶしゃぶ肉de焼き肉
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☆　材料(2人分)　☆
しゃぶしゃぶ用豚肉　　　　180g
レタス　　　　　　　　　　適量
サンチェ　　　　　　　　　適量
トマト　　　　　　　　　　半分
白ごま　　　　　　　　　　小さじ2

長ネギ白い部分　　　　　　半分
みょうが　　　　　　　　　1個

焼き肉のタレ　　　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)レタスとサンチェは手でちぎる
　トマトは食べやすい大きさに切る
　野菜を皿に盛り付ける

2)長ネギは5cmの長さに切り
　縦に切り込みを入れ中の芯をとり
　外側の白い部分を広げ細切り
　(白髪ねぎ)にする
　みょうがは縦に細切りにする
　水にさらし水分をしっかりきる　

3)フライパンで肉を広げて焼き出てきた油をきり
　皿に盛り付け白ごまをふりかける
　2の白ネギとみょうがを飾る

4)フライパンに残った油を少しだけ残して
　拭き取り焼き肉のタレを入れる
　沸騰させてから野菜と肉の上に回しかける

お好みの焼き肉のタレを使ってください
ブロッコリーなどの野菜をたっぷり使って
サラダ風にしても良かったかな〜
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白髪ねぎを作ったときに残る
長ネギの芯は捨てないでください
みじん切りにしてチャーハンに使いました
斜め切りにして炒め物に使っても

「とりあえず」はビールに失礼なので
「とにかくビール」で
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今日も暑いです
ただ次の日曜日だけ
4月ころの気温に戻るとか…
体調管理が難しい季節です

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