たけのこ料理が続いています
和食や中華だけでなく
ワインに合わせて♡

たけのことブロッコリーの
         ペペロンチーノ風
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☆　材料(2人分)　☆
たけのこ　　　　　   160g
ブロッコリー　　　　160g
アンチョビ　　　　　1尾
鷹の爪輪切り　　　   少し(お好みの量)　　　
にんにく　　　　　　1片
塩　　　　　　　　　少し
こしょう　　　　　　少し
オリーブオイル　　　大さじ2

☆　作り方　☆
1)たけのこは一口大の薄切りにする
　ブロッコリーは小房に切り分け
　固めの塩ゆでにする(お好みの固さで)
　にんにくは細切りにする

2)フライパンにオリーブオイル・にんにく・
   アンチョビ・鷹の爪を入れ弱火で
　アンチョビを潰しながら炒める

3)たけのこを加え炒め最後にブロッコリーを
　加え塩とこしょうで味を整える
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サラダ代わりの一品をたけのこで
ピリ辛が美味しい簡単一品
ブロッコリーは蕾ではなく
芯を使っても

彩りを楽しむ♪春の味覚レシピ大募集
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簡単料理で
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日中は20度を超えることが多いのですが
朝晩に気温が低い日もあります
昨日は風が強く暑いけれど半袖は無理…
今日は
去年の春は何を着ていたのかな
 
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