この辺りは雨風が強い3日間でした
ひと月分が一度に降ったような
洗濯物は内干しでしたが
ひとまずホッと

冷凍枝豆を使って ♡(´▽`)♡          

枝豆のマスカルポーネ和え
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☆　材料(2人分)　☆
枝豆(冷凍)　　　　　     50g(豆のみ)
コーン(缶詰)　　　　　  大さじ2
マスカルポーネチーズ　　大さじ2
バター　　　　　　　　   5g
黒こしょう　　　　　　   少し

☆　作り方　☆
1)フライパンにバターと枝豆、コーンを入れ
　炒めマスカルポーネを少しずつ入れる
　　全部入れたら器に取り出す

2)お好みで黒こしょうをふりかける

市販の枝豆とコーンには塩味がついているので
塩は使いませんでした
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夏には必ず作るこのお料理は
南カルフォルニア在住の
Mchappykunさんのレシピを応用しています
Mchappykunさんのレシピはこちら→☆☆☆

今回は彩りにコーンを加えましたが
トウモロコシだけで作る場合は
生を使ってください

このお料理のためにだけでも
マスカルポーネチーズを買います

この日のシメはパスタ
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ベーコン、ブロッコリー、シメジ、ナス
ズッキーニを炒めてパスタキューブで味付け
仕上げに粉チーズをふりかけて完成

今日は最高気温31度予報
ギンギンに暑くはなく
蒸し暑くは感じるけれど
猛暑ではないので〜

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