先週はとても寒かくて
何度鍋料理にしたかしら〜

この日もメインは鍋料理
鍋用にタラを買っておいたのですが
はんぺんが残っていることに気づき
タラと一緒に調理

タラとはんぺんのお焼
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☆　材料(2人分)　☆
タラ　　　　　　　   100g
はんぺん　　　　　   半分(55g)
枝豆(鞘から出して)　 40g

[A]
A卵白　　　　　　 　 1個分
Aにんにくみじんぎり  小さじ半分
A鷹の爪みじん切り　  少し
Aナンプラー　　　　  小さじ1
A塩　　　　　　　　  少し
Aこしょう　　　　　  少し

米油(どんな油でも)　 大さじ1

＜付け合せ＞
サニーレタス　　　　 少し
トマト　　　　　　　 半分
くし形レモン　　　　 1切れ

＜ドレッシング＞
ごまドレッシング　　 大さじ1
マヨネーズ　　　　　 大さじ1
スイートチリソース　 大さじ1　

☆　作り方　☆
1)タラは皮を取り除きはんぺんと一緒に
　FPで細かくしAを加えさらに混ぜ合わせる
　最後にヘラで枝豆を全体に混ぜる

2)皿にレタスやトマトを盛り付ける
　ドレッシングを混ぜ合わせる

3)フライパンに油をしき手に水をつけ
  (手にくっつかないように)
　1のタラを5-6個に丸め両面を焼く
　2の皿に盛り付ける

　＊白く仕上げたい方は弱火で両面を焼き
　　蓋をして蒸し焼きにすると焦げ目が
　　なく焼けます

　＊ドレッシングはお好みの味で
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　鍋料理は野菜がたっぷり食べられる
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今週は穏やかで暖かな日が続きそう
週末には傘マークがありますが
時々は雨も降らないと、ですね
   
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