2018年10月24日

ドライパックのひじきと大豆を使って、簡単・時短サラダ～☆

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カテゴリ:
レシピ
サラダ
by masakohime

昨日(23日)、東京(15度)は札幌(17度)より気温が低く
雨が少し降っていたた、肌寒い1日でした
22日は暑かったのに（´□｀川）

忙しい時には
食材を色々加えた、簡単サラダで
ドレッシングもあるもので作ります♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

ひじきと大豆と水菜のサラダ

☆　材料(2-3人分)　☆
ひじき50g、大豆60g、水菜1株(約50g)、リンゴ4分の1個
赤パプリカ10g、コリンキー10g
＜ドレッシング＞
マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ2、ポン酢大さじ2
☆　作り方　☆
1)器にマヨネーズにすりごまを加えて、しっかり混ぜ合わせてから
　ポン酢を加えます
2)水菜は3cmに切る
　リンゴは良く洗って、芯を取り除き皮付きのまま
　細切りにする
　赤パプリカとコリンキーも3cmの細切り
3)2の野菜とひじきと大豆を加えて、ざっくり混ぜ合わせ
　皿に盛り付けて、ドレッシングを添える

簡単なサラダに色々な野菜とひじきと大豆で
とても栄養豊かなサラダに

人参、チーズ、ハム、何を入れても美味しいです

ピリ辛ドレッシングにしたい方は

豆板醤を少し加えると旨味たっぷりのピリ辛ドレッシングに

パルシステムのアンバサダーとして
今回オススメはこれ

大豆とひじきのドライパックのパウチ

ひじきの煮物も、これで簡単に作っています
前日から水煮浸したり、戻したりしなくても
美味しいひじきや大豆を簡単に使えるのです

この2種類は、必ず常備しておくと便利

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朝と日中の寒暖差が激しいこの季節
衣替えはほぼできたのですが
日々の気温も全く違うので
何を着たら良いのか～

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2018年10月06日

買い物に行けないほど忙しい日は、パルシステムのお惣菜で時短簡単夕食～♪

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カテゴリ:
レシピ
超簡単料理
by masakohime

昨日(5日)は、雨の中着物を着て横浜に
平日朝7時半の電車は通勤ラッシュ
もみっくちゃになりながら～
帰宅は17時半…
帰宅ラッシュに少しかすりながら
疲れていても座れない～(;´ρ`)

疲れていて買い物に行く気もしないので

冷蔵庫にあるものだけで簡単夕食

鶏照り焼き、山椒風味

☆　材料(2人分)　☆

鶏もも肉1枚、茹でた山椒の実大さじ2

A｛醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2}

☆　作り方　☆
1)鶏肉は、余分な脂を取り除き、肉の厚い部分は
　包丁で切り込みを入れて、全体が同じ厚さになるようにする
2)フライパンを熱してから
　鶏肉の皮を下にして中火で焼き色がつくまで焼けたら
　ひっくり返して、同じように焼く
3)フライパンに出てきた脂をキッチンペーパーで
　取り除き、Aを加えて煮立ってきたら山椒を加えて
　煮汁がにとろみがついてきたら
4)一口大に切り、皿に盛り付ける

山椒は、ソムリエさんの実家で春にとって
茹でて冷凍しておいたもの

絹揚げとキノコの卵とじ

最後にチーズを加えて、トロ～リ

ツナサラダ

あじの南蛮漬け

おから

あじの南蛮漬けとおから
どちらも生協の冷蔵保存のお惣菜
2,3品、簡単な料理を作ればあとは出すだけ
買い物に行く時間もない！
そんな忙しい日のための生協のお惣菜は本当に便利

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ビールだけでも豪華に

疲れた～

疲れをとるために、今日は筋トレとヨガに

行ってきます

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2018年10月02日

食卓に小さい秋見つけた～☆栗赤飯と秋鮭のホイル焼き♡

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カテゴリ:
レシピ
和食
by masakohime

台風一過の1日は
10月とは思えない、30度超えの記録的な暑さ
今日(2日)は湿度の低い、気持ちの良い秋晴れ
秋の香りは金木犀
食卓の中にも小さな秋が(♡˙︶˙♡)

熊本の兄が送ってくれた栗で
栗赤飯

栗をクチナシと一緒に煮てから、混ぜ込んだら
少し甘めの仕上がりかな

秋鮭のホイル焼き

☆　材料(2人分)　☆
秋鮭切り身2枚、玉ねぎ半分、シメジ4分の1株、しし唐辛子4本
マヨネーズ大さじ2、バター10g、溶けるタプイプのチーズ40g
塩・胡椒各少し
☆　作り方　☆
1)鮭に軽めに塩・胡椒をふる
　玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
　しし唐辛子は1cm弱の小口切り
　シメジは下部を切り落としバラバラにする
2)アルミホイルを30cmほどに切り、その上に
　玉ねぎを鮭の大きさほど敷き、その上に
　鮭を乗せ、マヨネーズを全体に塗り
　シメジとしし唐辛子半量をのせ
　チーズを上から乗せ、アルミホイルの上下を重ねたら
　両端をキャンディのように閉じる

3)200度オーブントースターで10分焼く

　鮭が大きい時は、時間を調整してください

作って置けば、食べる直前に焼くだけでとても便利

野菜の天麩羅

レンコン、南瓜、人参、シメジ、しし唐辛子
緑色の抹茶塩と柚子塩で食べます
シメジと柚子塩がベストマッチ

前日作った
クミンが香る鶏手羽元のグリル

おから(生協のお惣菜)

以前はおからを買ってお鍋にたっぷり作り
小分けして冷凍していたのですが…
忙しい時に、もう一品ほしい

そんな時はパルシステムのお惣菜が便利
国産大豆と遺伝子組み換えでない食材で
安心して食べられるのが嬉しいです

パルシステムアンバサダーなので
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暑いから、空気が乾燥しているから～

色々理由を見つけて、今日も乾杯

またまた、南の海上で台風25号が発生していますね

まだ進路ははっきりしていませんが

週末が危なそう

来ないで～と祈るばかりです

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2018年09月16日

ホットケーキミックスで作る☆ケーク・サレ～♡

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カテゴリ:
レシピ
スパークリングワイン
by masakohime

3連休、曇っているので
気持ちの良い秋空とは言えませんが
気温はちょうど良い～

ソムリエさんからのリクエスト
ホットケーキミックス(HM）で作るケーク・サレ
少し甘みのあるＨＭと塩味の具で

ワインにもとても良く合います

パルシステムアンバサダーですから

もちろん、国産小麦パルシステムのHMを使って＼（＾＾）／

HMで作る☆ケーク・サレ

☆　材料(パウンドケーキ1個分）　☆
ホットケーキミックス200g、ベーコン塊60g、鞘から出した枝豆40g
黄パプリカ40g、トマト50ｇ、玉ねぎ30g、塩ひとつまみ、バター10g
A｛卵1個、牛乳150ml、オリーブオイル大さじ1}
チーズ60g
☆　作り方　☆
1)野菜とベーコンは1cmの角切りにする
　フライパンにバターを入れて、野菜を炒めたら
　塩ひとつまみ加えて、冷ましておく
2)HMにAを加えて混ぜ合わせて
　その中に1の炒めた野菜を加えてさっくり混ぜ合わせる
　パウンドケーキ型に流し込む
3)180度のオーブントースターで10分焼き、アルミホイルをかぶせて

　最初と反対の方向に型を入れてさらに10分から15分中焼く

　（オーブンで焼くときは、そのまま20分焼いてください)

　取り出して竹串を刺して、全体が焼けているのを確認したら
　チーズを乗せて、再度トースターに入れてチーズが溶けるまで
　焼いて取り出す
4)粗熱がとれたら、切り分ける

パルシステムのHMは、仕上がりがとてもしっとり