8月に入りました
梅雨明けから急に暑くなり
この辺りでは雨がほぼ降らない状況…
食器棚の中の食器がレンチンした後のように
温かいのにはびっくり
ビールのおつまみを考える毎日
☆ 材料(2合分) ☆
とうもろこし 1本
米 2合
酒 大さじ1
塩 小さじ
水 適量
バター 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)とうもろこしは皮をはがし
立てて包丁で削る
2)洗った米を炊飯器に入れ
酒と塩、水を通常通りに入れ
削ったとうもろこしと芯をのせ
炊飯器で炊く
3)炊きあがったら、バターを数か所に分けて
のせ全体に溶かし混ぜる
＜とうもろこし炒飯＞
☆ 材料(1人分) ☆
とうもろこしご飯 茶碗1杯分
薄切りベーコン 1枚
パクチー(香草) 少し
ネギみじん切り 小さじ2
顆粒鶏ガラスープ 小さじ半分
こしょう 少し
ごま油 小さじ2
☆ 作り方 ☆
1)ベーコンは1cm角に切る
パクチーの茎は1cmに
葉はざく切りにする
飾り用に葉を残す
2)フライパンにごま油とネギと
3)皿に盛り付けパクチーの葉を飾る
新鮮なとうもろこしが4本で300円
2本はすぐにレンジで加熱し
残った1本はお米と一緒に芯2本分を入れ
炊飯器で炊き上げ炒飯に
最後にバターを加えると
旨味はもちろんご飯がバターで
コーティングされ塊ができにくくなります
そのままで十分に美味しいご飯ですが
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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梅雨明けから急に暑くなり
この辺りでは雨がほぼ降らない状況…
食器棚の中の食器がレンチンした後のように
温かいのにはびっくり
ビールのおつまみを考える毎日
この日は簡単なお家中華に
とうもろこしご飯を使って炒飯に
とうもろこし炒飯
＜とうもろこしご飯＞
☆ 材料(2合分) ☆
とうもろこし 1本
米 2合
酒 大さじ1
塩 小さじ
水 適量
バター 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)とうもろこしは皮をはがし
立てて包丁で削る
2)洗った米を炊飯器に入れ
酒と塩、水を通常通りに入れ
削ったとうもろこしと芯をのせ
炊飯器で炊く
3)炊きあがったら、バターを数か所に分けて
のせ全体に溶かし混ぜる
＜とうもろこし炒飯＞
☆ 材料(1人分) ☆
とうもろこしご飯 茶碗1杯分
薄切りベーコン 1枚
パクチー(香草) 少し
ネギみじん切り 小さじ2
顆粒鶏ガラスープ 小さじ半分
こしょう 少し
ごま油 小さじ2
☆ 作り方 ☆
1)ベーコンは1cm角に切る
パクチーの茎は1cmに
葉はざく切りにする
飾り用に葉を残す
2)フライパンにごま油とネギと
ベーコンを炒めとうもろこしご飯を加え
顆粒鶏ガラスープとこしょうで味を整え
パクチーの茎を加えひと混ぜし
最後に葉を加える3)皿に盛り付けパクチーの葉を飾る
＊パクチーが苦手な方はネギで
新鮮なとうもろこしが4本で300円
2本はすぐにレンジで加熱し
残り2本は生のまま削り
1本分はマスカルポーネ和えに
残った1本はお米と一緒に芯2本分を入れ
炊飯器で炊き上げ炒飯に
最後にバターを加えると
旨味はもちろんご飯がバターで
コーティングされ塊ができにくくなります
そのままで十分に美味しいご飯ですが
薄味になので色々とアレンジができそう
簡単な料理や生協のお惣菜も使って
手抜きお家中華
缶の収集が2週間に一度だけ
アルミと鉄を分けるために
(磁石で鉄だけを取り出すらしい)
潰さずに出さなくてはいけない
なので
捨てる缶が大きなかごいっぱいに
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