今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

タグ：＃マヨネーズ

昨日(27日)は
昼間は晴れ、夜は雨と
一番嬉しいパターンです
今朝は雨もあがり時々日差しがでます

レシピは先週の日曜日の夕食から

トートマンクン風
IMG20260322192913-s

☆　材料(2人分)　☆
タラの切り身　　　　2枚(150g)
カニカマ　　　　　　2本
枝豆(鞘から出して)　30g
スイートコーン　　　30g
卵白　　　　　　　　1個分

＜調味料＞
片栗粉　　　　　　  大さじ1
ナンプラー　　　　　小さじ3分の1　
塩　　　　　　　　　少し
こしょう　　　　　　少し
鷹の爪みじん切り　　少し

米油　　　　　　　　 大さじ2

＜ドレッシング＞
マヨネーズ　　　　　 大さじ1
スイートチリソース　 大さじ1　

＜付け合せ＞
香草(パクチー)の葉　  少し
トマト　　　　　　　  半分
レモン　　　　　　　  8分の1

☆　作り方　☆
1)タラは皮がついているときはとります
　大きめに切り分け卵白を一緒に
　FPに入れ細かくする
　FPでないときは包丁で細かくたたきます

2)1のタラにカニカマ・枝豆・コーンを加え
　調味料を加え6等分し手で丸く形成する

3)フライパンに油を入れ2の両面をカリッと焼き
　皿に盛り付ける
　付け合せの野菜を飾る

4)ドレッシングを混ぜあわせ、添える
IMG20260322192923-s

ドレッシングはお好みで割合を変えてください
IMG20260322192932-s

彩りに入れたカニカマが見えない
カニカマは大きめに切って
形成するときに見えるように
気をつけなくてはだめですね…

トートマンクン風
もう何回も作るっているのですが
ベストレシピがまだできない
今回は味も食感も良かったので
あとは調味料の加減でしょうか

ピザやポテトサラダで簡単に
IMG20260322193122-s

月曜日に予定してたお花見を
お天気も含めた諸事情で
今日に変更
これから超簡単お弁当を作って
自転車で千本桜を見に行ってきます
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃トートマンクン
#＃タラ
#＃枝豆
#＃マヨネーズ
#＃スイートチリソース
#＃居酒屋料理
#＃アジアン料理

2月4日立春、暖かな朝です
金曜日までは春の陽気
そして始末は再び寒波襲来
一日の中でも
気温が変化が激しい毎日です

鍋料理に使うために買ってきた絹揚げ
2個セットなので必ず一つ残ります
今回はみそマヨ風味で

みそマヨ風味の絹揚げチーズ焼き
IMG20260201192937-ss
☆　材料(2人分)　☆
絹揚げ　　　　　　　      1枚(150g)
溶けるタイプのチーズ　　50〜60g
青のり　　　　　　　      少し

＜みそマヨ＞
マヨネーズ　　　　　　   大さじ２
みそ　　　　　　　　      大さじ１
豆乳　　　　　　　　      大さじ１
これうまつゆ　　　　　   小さじ１
柚子こしょう　　　　　   少し

☆　つくり方　☆
1)絹揚げは縦半分に切り厚さ1cm弱の
　切って耐熱皿に並べる

2)みそマヨの調味料をあわせ１の
　絹揚げの上にかけチーズをのせる

3)アルミホイルをかぶせオーブントースターで
　10分加熱しホイルをはずし
　チーズが溶けるまで焼く
　仕上げに青のりを振りかける
IMG20260201182414-ss

絹揚げには味がしみないので
少し濃い目の味付けになっています
みそは塩分濃度がそれぞれ違うので
味をみながらお好みに調整してください
IMG20260201193012-ss

メインは簡単で美味しい
　　串なし焼き鳥で
IMG20260201193325-ss

寒波が来るたびに「今季最強」
太平洋側では水不足が深刻になりつつあります
大雪も超乾燥も災害級です   

２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ    人気ブログランキング 
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃時短・簡単料理
#＃みそマヨ風味の絹揚げ
#＃絹揚げ
#＃みそ
#＃マヨネーズ
#＃豆乳

寒っ！
日差しの下では暖かいのですが…
陽が落ちると、寒さが襲ってきます
朝はもちろん寒い！

疲れた日は市販のピザで手抜き
サイドメニューは
アボカド1個あれば簡単に作れる
定番料理で〜

アボカドとカニカマのサラダ
IMG20251201191621-s
☆　材料(2人分)　☆
アボカド　　　　　　1個
カニカマ　　　　　　18g
クリームチーズ　　　16g
(キリのクリームチーズ1個)
レモン汁　　　　　　大さじ1
マヨネーズ　　　　　大さじ1
柚子こしょう　　　　少し
黒こしょう　　　　　少し

☆　材料　☆
1)アボカドは包丁で縦に切り込みを入れ
　両手で持って互い違いに違う方向にねじる
　種包丁のかかとを刺し種を取り除く
　皮と身の間に大きめのスプーンを入れ
　身をくり抜き1cm角に切る
　皮は安定するように少し切り取る
　(下の写真参照)
　レモン汁で和えておく
　カニカマとクリームチーズも1cm角に切る

2)マヨネーズと柚子こしょうを混ぜ
　アボカド・チーズ・カニカマを和え
　アボカドの皮の中に盛り付ける

3)お好みで黒こしょうをふる
IMG_20251201_183242-s

辛味は柚子こしょうでなくタバスコなどでも
カニカマをりんごなどの果物や
ソーセージやハムなど色々な食材と
組み合わせるのも楽しいです
今回は冷蔵庫にあったカニカマで
5分では無理かもしれませんが
10分はかからずに作れます
IMG20251201191630-s
お客様をお招きしたときなどに
いかがでしょうか

みんなで囲むパーティーレシピ大募集
みんなで囲むパーティーレシピ大募集

寒い週末(ブルブル)
さらなる寒さ対策をします
  
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃アボカドとカニカマの皿だ
#＃アボカド
#＃カニカマ
#＃柚子こしょう
#＃マヨネーズ

 7月18日
夏空に真っ白な雲がきれいです
今日は最高気温31度予報
暑さが戻ってきました

今年は早くからゴーヤが出回り始め
1本100円前後と安い〜
ゴーヤの苦みが好きです♡
そんなゴーヤを
チャンプルだけでなく違う味も楽しみたい！

ゴーヤのツナサラダ
IMG20250717194116-s
☆　材料(2人分)　☆
ゴーヤ　　　　　　  半分(120g)
ツナ缶　　　　　　  1個(70g)

マヨネーズ　　　　　大さじ1
粒マスタード　　　　大さじ1
こしょう　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)ゴーヤは縦半分に切り種を取り除く
　(ワタはお好みで残しても)
　スライサーで薄切りにする

2)ツナ缶の蓋を開け、蓋を手で抑え油だけを
　フライパンに絞り出す
　1のゴーヤを炒める(お好みの固さにする)
　ツナを加え1分ほど加熱し火を止める

3)マヨネーズ・粒マスタード・胡椒で味を整える
IMG20250717194135-s
スライサーで超薄切りにすると
ツナとの絡みがよくなります

ツナとマヨネーズの塩分だけで
マヨネーズや粒マスタードの量はお好みで
粒マスタードがなければ
少量の酢と練り辛子でも良いと思います
パンに挟んでサンドイッチも良いかも

暑くなってくると味の濃い料理が
たっぷりの豚肉とチーズのお好み焼きで
IMG20250717194048-s

関東地方は今日にも梅雨明け
いよいよ本格的な夏
週末から早速猛暑予報
体力をつけて
夏バテ防止をしなくては

２つのランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 

  

タグ ：
#＃ゴーヤのツナサラダ
#＃にがうり
#＃ツナ缶
#＃粒マスタード
#＃マヨネーズ

昨日(28日)は久しぶりの青空
久しぶりに大物が洗濯できました
明日からまた雨予報なので
曇空の今日も掃除と洗濯と〜 (*^ｰﾟ)v          

レシピはいつもの簡単おつまみ

マグロと長芋のゆずマヨ和え
IMG20250528194545-s
☆　材料(2人分)　☆
びん長まぐろ　　　　100g
長芋　　　　　　　　150g

米酢　　　　　　　　大さじ1
しょう油　　　　　　小さじ1

[A]
Aマヨネーズ　　　　　大さじ1
A柚子胡椒　　　　　　少し
A塩　　　　　　　　　少し

粗挽き胡椒　　　　　　少し
パクチー　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)びん長マグロは1cm角に切りしょう油で
　和えておく
　長芋はマグロより小さな角切りにし
　米酢で和えておく

2)ボールにAを混ぜておく

3)食べる直前にマグロと長芋をAで和え
　皿に盛り付け粗挽き胡椒をふる
　パクチーを添える

時間がなく洗ったパクチーが残っていたので
それを飾りにしましたが大葉など他の野菜や
なくても
IMG20250528194538-s
びん長マグロが安かったので
少量のしょう油で下味をつけて
柚子胡椒を混ぜたマヨネーズで和えるだけ

ちょっとしたトラブルがあり
料理する時間が足りない〜

ビール用のおつまみセットのような
大皿を作って
IMG20250528194406-s
量的にはこれで十分でした

先日、いつも野菜を送ってくれる
山形の友達とLINEでビデオ通話しました
野菜・花など植物の話で盛り上がり
なんと3時間以上も話して
楽しかった


レシピブログとブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　人気ブログランキング

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪

 

タグ ：
#＃超簡単料理
#＃時短料理
#＃居酒屋料理
#＃びん長マグロ
#＃長芋
#＃柚子胡椒
#＃マヨネーズ

このページのトップヘ