今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

タグ：＃伊東温泉

2泊3日の伊東温泉旅行
初日(行き)は雨でしたが
翌日から晴れて暑いくらいの気温

大室山はかなり桜が残っていて
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枝垂れ桜
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ドライブ中は新緑の中にあるきれいな桜が
とても美しく癒やされます

雨予報だったので屋内で過ごせる
東京ラスク工場見学を選んだのですが
雨は全く降らず〜
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色々なラスクの味見ができ
伊豆限定のお土産も買えて楽しい
「ラスクを作るためのパン」
限定60本の販売時間にピッタリ
限定に弱いので即買いました

お土産も結構買い込んで〜
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限定パンと我が家用ラスク

お土産用
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朝食をたくさん食べてお腹がいっぱい
と言いつつ
ソフトクリーム(ミルク)まで
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最後は我が家のお土産の定番
伊東の商店街の中にある
「ねりものや　武」で
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必ず買いに行きます

肌を少しでもツルツルにしたくて
今回は温泉に4回も入りました
  
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#＃伊東温泉
#＃東京ラスク伊豆
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伊東温泉に来ています
昨日(3日)移動日は雨でしたが
今日は雨があがり気温が急上昇
まだ桜もかなり残っているので
花見日和です♪

車で移動なのでPCを持ってきたのですが
WiFiが〜遅い

レシピは春巻きと同じ日に作った

ナスと長ネギのピリ辛みそ炒め
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☆　材料(2人分）　☆
豚バラ肉　　　　　　160g
ナス　　　　　　　　3個
長ネギ　　　　　　　1本
生姜　　　　　　　　1片
にんにく　　　　　　2分の1片

ごま油　　　　　　　大さじ2

豆板醤　　　　　　　適量
実山椒(茹でたもの）  大さじ1
ウェイパー　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ半分　
塩　　　　　　　　　少し
こしょう　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)豚肉は3-4cmの食べやすい大きさに切る
　長ネギは3cmのぶつ切り
　生姜とにんにくは細切りにする
　ナスはヘタと先の固い部分を切り落とし
　縦半分に切り厚さ1cmほどの斜め切りにする

2)ナスの皮にハケでごま油をぬりラップをかぶせ
　(またはシリコンスチーマーなどに入れ)
　600ｗのレンジで4分(ナスが柔らかくなるまで)
　加熱しラップをはずしておく

3)フライパンに豚肉の半量を入れ加熱し
　脂が出てきたら端に寄せ豆板醤を弱火で炒め
　長ネギ・生姜・にんにくを炒める
　残りの豚肉を加える

4)すべての豚肉の色が変わったら
　砂糖→ウェイパー→みそを加え混ぜる
　実山椒を加え、塩とこしょうで
　味を整え皿に盛り付ける

＊豚バラ肉の脂で焼くので
　もも肉などを使うときは
　油を足してください

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まもなく新しい実山椒が採れるので
冷凍した実山椒を使い切りたいと
たっぷりめに入れました
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豆板醤はお好みの量で

この日の中華食卓
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今日は大室山から
東京ラスク伊豆ファクトリーまで
行く予定です
伊東温泉のお土産が東京ラスクかな
 
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