先週の土曜日の夜は寒かった！
昨日も最高気温が30度に届かず
お家中華の最後のレシピは
冷やし中華
☆ 材料 ☆
冷やし中華麺 1玉
豚ひき肉 80g
卵 1個
きゅうり 半分
長ネギみじん切り 大さじ1
生姜みじん切り 小さじ1
にんにくみじん切り 少し
添付のごまスープ 1袋
ポン酢 大さじ2
白練りゴマ 大さじ1
白すりごま 大さじ1
＜調味料＞
ごま油 小さじ1
豆板醤 少し
顆粒鶏ガラスープ 小さじ半分
塩 少し
こしょう 少し
ごま油 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)きゅうりは斜め薄切りにしてから
細切りににする
卵は大きなフライパンに薄く油をぬり
よく溶いた卵を入れ薄焼きにする
取り出してきゅうりと同じような
細切りにする
2)同じフライパンに調味料のごま油と
豆板醤を入れ弱火で香りが出るまで
炒めたら長ねぎと生姜とにんにくを加える
豚肉を加えほぐしながら色が変わるまで
炒める
鶏ガラスープ・塩・こしょうで味を整える
3)たっぷりの湯に麺を入れてほぐし
袋の表示時間で茹でてザルにあげる
流水で流し洗いし氷水を入れたボールで
麺が固くなるまで冷やし再びザルにあげ
キッチンペパーで水分を吸取りごま油を
全体に広げ麺がくっつかないようにする
4)皿に麺をのせきゅうり、卵、3のひき肉を
飾る
と
担々麺のような冷やし中華です
麺が3個入りの冷やし中華
麺は1玉を2:1で分け合って
具材をたっぷりのせます
なので〜味が足りなくないように
添付のスープにポン酢などを
加えて分量を増します
明日から9月！
「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが
今年は彼岸の前に秋がくる予感が
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
昨日も最高気温が30度に届かず
今朝も日差しがなく、現在27度！
今日も過ごしやすい♪
お家中華の最後のレシピは
冷やし中華
冷やし中華麺 1玉
豚ひき肉 80g
卵 1個
きゅうり 半分
長ネギみじん切り 大さじ1
生姜みじん切り 小さじ1
にんにくみじん切り 少し
添付のごまスープ 1袋
ポン酢 大さじ2
白練りゴマ 大さじ1
白すりごま 大さじ1
＜調味料＞
ごま油 小さじ1
豆板醤 少し
顆粒鶏ガラスープ 小さじ半分
塩 少し
こしょう 少し
ごま油 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)きゅうりは斜め薄切りにしてから
細切りににする
卵は大きなフライパンに薄く油をぬり
よく溶いた卵を入れ薄焼きにする
取り出してきゅうりと同じような
細切りにする
2)同じフライパンに調味料のごま油と
豆板醤を入れ弱火で香りが出るまで
炒めたら長ねぎと生姜とにんにくを加える
豚肉を加えほぐしながら色が変わるまで
炒める
鶏ガラスープ・塩・こしょうで味を整える
3)たっぷりの湯に麺を入れてほぐし
袋の表示時間で茹でてザルにあげる
流水で流し洗いし氷水を入れたボールで
麺が固くなるまで冷やし再びザルにあげ
キッチンペパーで水分を吸取りごま油を
全体に広げ麺がくっつかないようにする
4)皿に麺をのせきゅうり、卵、3のひき肉を
飾る
冷やし中華の具材を考えていなかった…
ハムもカニカマもない
急ぎ、冷蔵庫の中で食材探し麻婆ゴーヤで使って少しだけ残っていた
ひき肉が目に入り
これだと担々麺のような冷やし中華です
麺が3個入りの冷やし中華
麺は1玉を2:1で分け合って
具材をたっぷりのせます
なので〜味が足りなくないように
添付のスープにポン酢などを
加えて分量を増します
明日から9月！
「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが
今年は彼岸の前に秋がくる予感が
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
↓ ↓ ↓ 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問などコメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0c04ddd5.5ef43b6f.0c04ddd6.7ce22eed/?me_id=1195685&item_id=10017409&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fveritas%2Fcabinet%2Ft16%2Fxpb3_touroku_8dai.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0c04ddd5.5ef43b6f.0c04ddd6.7ce22eed/?me_id=1195685&item_id=10013595&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fveritas%2Fcabinet%2Ft13%2Fwkb4_touroku_8dai.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
