昨日(25日)は一日中雨
3ヶ月ぶりほどのまとまった雨で
庭の庭木(雑草も！)うるおいました

AIによると
＞納豆は目的によって朝と夜どちらでもOKですが、
腸活・代謝アップなら朝、血流改善・生活習慣病予防なら
夜がおすすめです。
朝は腸の活動が活発な時間帯に食物繊維で腸内環境を整え、
夜は血栓ができやすい時間帯に「ナットウキナーゼ」で
血流をサラサラにする効果が期待できます。

効果だけでなく、納豆が大好き
ただ白いご飯が登場することが少ない我が家
何とかつまみにしたいと色々トライしています

納豆とチーズの青じそのせ
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☆　材料(2人分)　☆
納豆　　　　　　   2パック
青じそ　　　　　　6枚
小口切りネギ　　　2分の1カップ
卵　　　　　　　   半分
ピザ用チーズ　　　40g
片栗粉　　　　　   大さじ2
米油　　　　　　   大さじ1　

☆　作り方　☆
1)納豆は冷蔵庫から出しておく
　(20分ほど出すと納豆菌が元気になるらしい)
　パックから出して100回以上かき混ぜる
　添付されているタレと辛子、ネギ、卵、チーズを
　入れ最後に片栗粉を混ぜる

2)青じその上に1の納豆をのせる

3)フライパンに油を敷き2をのせ蓋をして
　5-6分蒸し焼きにする
　皿に取り出す
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納豆は10回以上かき混ぜると
しっかりした泡ができまとまりやすくなります

青じそがなかったら海苔でも良いですね

味が薄かったらソースやドレシングで調整
しようと思っていましたが
チーズの塩気もあり塩分的にはこのままで
片栗粉は大さじ1でも良かったかも
辛味をもう少し加えたほうが美味しいかも
などなど改良点は多々ありましたが
とりあえずおつまみになりました

おでん大根のステーキ
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これは少し前に作ったおでんの大根を
厚みを半分に切り
バターで焼いて黒こしょうと
細切り青じそを添えて〜
おでんを作るときに
大根を多めに入れわざと残しています

2月は今日を入れてもあと3日…
1月と比べると3日も短い
本当に「2月は逃げる」です

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