今夜も！家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み！ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください！

タグ：＃超簡単料理

空が少し明るいからと
洗濯の外干しをすると〜
雨がパラパラと…
また少し明るくなると出して
夕方には何とか乾いていました

「有働由美子の健康案内人」で
サバ缶と玉ねぎで血流改善！
サバ缶とトマトで血管強化！
この2つの効果を狙って
火を使わない一品♪

サバ水煮缶とトマトと玉ねぎのチーズ焼き
IMG20260627195144-s
☆　材料(2人分)　☆
サバ水煮缶　　　　　　　1個(150g)
トマト　　　　　　　　　1個150g
玉ねぎ　　　　　　　　　半分(120g)
パクチー葉(香草)　　　　適量　
チーズ　　　　　　　　　50-60g
こしょう　　　　　　　　少し
タバスコ　　　　　　　　少し
(お好みで)　

☆　作り方　☆
1)玉ねぎとトマトは2cm角に切る
　パクチーは葉を摘んでおく

2)耐熱皿にサバ水煮缶汁ごと全部と
　玉ねぎを入れ600wのレンジで
　2分加熱する

3)2にトマトを加えこしょうとタバスコを
　ふりかけチーズをのせ
　オーブントースターでチーズが
　溶けるまで焼き仕上げにパクチーを飾る

＊残ったパクチーの茎はスープに入れると
　出しがでてトムヤンクン風になります

サバ水煮缶とチーズに塩味がしっかりあるので
スパイスを少し加えるだけ
カレーパウダーやクミンを加えても
美味しそうです
IMG20260627195137-s
サバ水煮缶の汁に栄養があるので
汁を残さないように食べました
次回はこの汁を吸う食材を加え
もう少し手を加えて食べやすくしよう

最初に作ったのが
新玉ねぎにサバ水煮缶を詰めて
チーズをかけて焼いてみた
IMG20260622194722-s
玉ねぎに味がなくサバ缶とチーズと
一体感がなかったのが残念
こちらも工夫の余地ありです

サバ水煮缶はローリングストックのひとつ
あれば、簡単一品ができます

番組で紹介されたその他の組み合わせ
「物忘れ防止」には
サバ缶と豆腐と卵
「筋肉と骨の強化」には
サバ水煮缶とお蕎麦と納豆
「中性脂肪を減らす働き」には
サバ水煮缶とキャベツ・キムチ
まだまだ色々作れそう

来週後半にまた台風が来るかも…
猛暑日は嫌だし
ずっと梅雨でも困る
って、贅沢を言っているのでしょうか
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃血流改善
#＃血管強化
#＃サバ水煮缶
#＃トマト
#＃玉ねぎ
#＃火を使わない
#＃超簡単料理

18日(木曜日)は梅雨空が広がっています
雨はほぼ止んで少し明るくなっていますが
午後もスッキリと晴れない予報…

安かったのつい買いすぎた
ズッキーニですが生でも加熱しても
美味しいので本当に便利な野菜です

今回は超簡単！
切ってベーコンを巻くだけ

ズッキーニとエリンギのベーコン巻き
IMG20260615195458-s
☆　材料(2人分)　☆
ズッキーニ　　　　　　半分
エリンギ　　　　　　　2本
薄切りベーコン　　　　4枚
オリーブオイル　　　　大さじ1    

[A]
A塩　　　　　　　　　 少し
A黒こしょう　　　　　 少し
Aクミンパウダー　　　 少し
Aチリパウダー　　　　 少し

☆　作り方　☆
1)エリンギは縦4等分に切る
　ズッキーニは5-6cmの棒状に切る
　ベーコンを巻いて楊枝でとめる

2)少し大きめのフライパンに
　オリーブオイルを薄くのばし
　1を並べ中弱火でベーコンの全体が
　カリッとするまで転がしながら焼く

3)焼けた2を皿に並べAの調味料を
　ふりかける

＊フライパンがない時は
　油を刷毛などで全体にぬり
　オーブントースターで焼きても

＊調味料はお好みのもので
　粉チーズなどを使っても良いかも
IMG20260615195516-s
＊ベーコンを沢山巻きすぎるとズッキーニ
　塩気が強くなりすぎるので要注意です

エリンギもお手頃な値段が続いています
焼いたエリンギがとても美味しい〜
IMG20260615195502-s

今回は写真の撮り忘れが多い
集合写真から切り取って
IMG20260615195940-s
肉に合わせ焼いた野菜は
なす、ズッキーニ、新玉ねぎ
塩とこしょうだけで美味

毎日の料理は
時短・簡単・美味しい
でも、時々は頑張って作る
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃ズッキーニとエリンギのベーコン巻き
#＃ズッキーニ
#＃エリンギ
#＃超簡単料理

各地に被害をもたらした台風6号
このあたりは朝は激しい雨で
午後は吹き返しの強風でした
夕方に一瞬青空が見えたのですが
今日はまた曇り空

6月2日のお家中華
簡単な卵料理で

卵とトマトの炒めもの
IMG20260602195831-s
☆　材料(2人分)　☆
卵　　　　　　　   2個
トマト　　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　30g
長ネギ(青い部分)　少し
鶏ガラスープ　　　50ml
生クリーム　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　ひとつまみ
白こしょう　　　　少し
(普通のこしょうでも)

ごま油　　　　　　大さじ1

☆　作り方　☆
1)玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る
　長ネギは小口切りにする
　卵を溶いてスープ・生クリーム・塩・こしょう
　を加え混ぜておく
　トマトは2cmほどの角切りにする　

2)フライパンにごま油と玉ねぎを入れ
　しんなりするまで炒めトマトを加える
　
3)油が全体に回ったら
　火を少し強くし卵を入れ
　スプーンなどで大きく混ぜる
　味をみて塩とこしょうで味を整え
　卵をお好みの固さにする
　皿に取り出し長ネギを飾る

3分クッキング〜
と言いたいところですが
無理をせずにゆっくり5分で
溶けるタイプのチーズを
入れても良かったかな〜

卵にトマトの酸味がピッタリ
IMG20260602195833-s
寒い日なら
スープにしても美味しいと思うコラボ
その時はパクチー(香草)も入れたいな

料理の数を間違えた…
IMG20260602200139-s
5品だと思っていたのですが
まあ一品の量が少なめなので

日差しがないので
気温が高くなく過ごしやすい
本格的な夏前に
まだやり残したことがたっぷり〜
酷暑になる前にがんばろう
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃卵とトマトの炒め物
#＃超簡単料理
#＃トマト料理
#＃卵料理
#＃5分クッキング

ここ数日は夏日続き
この暑さに負けないように
ビールをしっかり飲んでます

日曜日の夕食は
大好きなアボカドで♪
分量はすべてお好みなので
レシピとは言えませんが
目安として書きます

アボカドとエビとりんごのゆずマヨ和え
IMG20260517194812-s
☆　材料(2人分)　☆
アボカド　　　　　　1個
ボイルえび　　　　　70g
りんご　　　　　　　4分の1個

マヨネーズ　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　大さじ2
柚子こしょう　　　　少し
塩　　　　　　　　　少し
黒こしょう　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)アボカドとりんごは1-2cmの角切りにし
　レモン汁をふりかける
　エビも同じような大きさに切る

2)ボールにマヨネーズと柚子こしょうを混ぜ
　1を加えて味見をし塩で調整する
　皿に盛り付け、お好みで黒こしょうをふる
IMG20260517190552-s
このまま盛り付けて
マヨソースは添えたほうが
きれいに仕上がったかも
IMG20260517194758-s

写真下、手前真ん中の
カツオのタタキのマリネの味が
イマイチ決まらず…
市販のチルドピザは
チーズやベーコンを足してボリューミーに
では、乾杯
IMG20260517195042-s

木・金曜日の雨予報
週末はこの暑さが収まりそうです
梅雨入りが近いかも
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 


タグ ：
#＃超簡単料理
#＃アボカド
#＃ゆでエビ
#＃りんご

20度前後の日が続いています
少し汗ばむほどですが
散歩するには良い季節です
(花粉が飛んでいなければ)

串カツの玉ねぎが好き！
あの玉ねぎをだけを食べたい〜

新玉ねぎのパン粉焼き
IMG20260408194712-s
☆　材料(2人分)　☆
新玉ねぎ　　　　　　2個(300g)
オリーブオイル　　　大さじ1
塩　　　　　　　　   少し
こしょう　　　　　　少し

[A]
Aパン粉　　　　　　 2分の1カップ
Aオリーブオイル　　 大さじ2
A粉チーズ　　　　　 大さじ2

☆　作り方　☆
1)玉ねぎは繊維に沿って2cmの厚さに切る
　パン粉にオリーブオイルを混ぜ最後に
　粉チーズを混ぜる

2)耐熱皿に新玉ねぎを少し重ねながら並べ
　その上にパン粉を敷く
　上からアルミホイルをかぶせる

3)熱したオーブントースターで10分焼き
　ホイルを外しパン粉が少し焦げるまで焼く
IMG20260407190344-s
手前のパン粉にはオイルを入れ忘れ
オイルを振りかけてみましたが…
これではきれいな焼色がつかないので
一度パン粉を取り出し
オイルを加えてから戻しました
IMG20260408194632-s
中は熱々
外はカリカリパン粉
甘い新玉ねぎを堪能します
この2倍は食べられそう〜

気温が20度を超えてくると
の消費が俄然増えます
IMG20260408195010-s

春に3日の晴れなしと言います
洗濯日和の日を選んで
冬物のの片付けをぼちぼち始めないと
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 


タグ ：
#＃新玉ねぎ
#＃玉ねぎのパン粉焼き
#＃超簡単料理

連休最終日、22日
青空ではありませんが日差しはあります
明日に向かって下り坂の予報
今日は溜めている家事を片付けよう

レシピは今回も超簡単一品

きのこのバターソテー
IMG20260312191615-s3
☆　材料(2人分)　☆
しめじ　　　　　　      100g
(石づきの部分を切り落として)
エリンギ　　　　　      100g
にんにく　　　　　      1片
バター　　　　　　      15g
鷹の爪輪切り　　　      少し
顆粒ブイヨン　　　      少し
塩　　　　　　　      　少し
こしょう　　　　　　　少し
粉チーズ　　　　　　　適量
パセリのみじんぎり　　適量

☆　作り方　☆
1)しめじは石づきの部分があれば切り落とし
　バラバラにする
　エリンギはしめじと同じような大きさに切る
　にんにくは細切りにする

2)フライパンにバターとにんにくと鷹の爪を入れ
　弱火で香りがでるまで炒める

3)しめじとエリンギを加え、中火で炒め
　顆粒ブイヨン・塩・こしょうで味を整える

4)皿に盛り付け粉チーズとパセリのみじん切り
　を振りかける
IMG20260312191603-s3

きのこなら、しいたけなど何でも
天候に値段が左右されにくいきのこ類
安いときは多めに買って
すぐ食べられるように切ったり
石づきを切り落としたりしてから
保存袋に入れて冷凍しておくと
そのまま使えてとても便利です

バターでなくオリーブオイルで炒めたり
酢を加えるとマリネにもなります
この日ももう一品ほしいと
サッと作ってパッと出しました〜

昼間の暖かさと夜の冷え込み
一日の中でも寒暖差が
そろそろホットワインも終わりかな
と思いつつ、まだ続いています
IMG20260312191901-s

いよいよお花見シーズン開幕
お弁当を作るのは面倒だけれど…
サイクリングを兼ねて
今年も近くの千本桜を見に行こう

各地で桜の開花宣言がでています
このあたりもまもなくでしょう
  
 ２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃節約料理
#＃きのこのバターソテー
#＃しめじ
#＃エリンギ
#＃超簡単料理

日曜日に積もった雪は
日の当たらない場所以外
ほぼ溶けました
今日は最高気温12度予報

絹揚げ豆腐料理が続いています
今回はキムチと合わせて

絹揚げ豆腐のキムチ焼き
IMG20260207190926-s
☆　材料(2人分)　☆
絹揚げ豆腐　　　    　  1枚(150g)
キムチ　　　　　　      100g
小ねぎ　　　　　　      1本
韓国のり　　　　　      少し

ごま油　　　　　　　   大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1
黒こしょう　　　　　　 少し

☆　作り方　☆
1)キムチは小さめにざく切りにする
　絹揚げは12個の角切りにする
　小ねぎは小口切りにする

2)フライパンにごま油とキムチを入れ
　弱火でしっかり炒めたら絹揚げを加え
　顆粒鶏ガラスープの素を加えて混ぜる

3)皿に盛り付け、黒こしょうと小ねぎを
　ふりかけ韓国のりをちぎってのせる
IMG20260207190929-s

とても簡単な一品
最後にのせる韓国のりが
旨味をアップさせます
卵黄か温玉を乗せても良いかも

この日の夕食はおでん
40年以上前に買った電気鍋が
この時だけだけ活躍します
IMG20260207190844_01-s

明日(1日)は久しぶりに雨予報
(雪ではなく雨)
恵みの雨になるかな
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ    人気ブログランキング 
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃絹揚げ豆腐のキムチ炒め
#＃絹揚げ豆腐
#＃キムチ
#＃韓国のり
#＃超簡単料理
#＃居酒屋料理

先週は春のような暖かさだったのですが
今週は今季最強最長の寒波の予報
鍋料理の日が多くなりそうです

先週は少しだけ忙しかったので
残り物のリメイクや簡単料理が多かったです
しめじの値段が急に高くなって！
でもやっぱり食べたい〜

しめじのガーリックバターソテー
IMG20260118193613-s2
☆　材料(2人分)　☆
しめじ　　　　　　　200g
(下部を切り取っています)
薄切りベーコン　　　1枚(20g)
にんにく　　　　　　1片
鷹の爪輪切り　　　　少し
バター　　　　　　　10g
顆粒ブイヨン　　　　少し
塩　　　　　　　　　少し　


粉チーズ　　　　　　適量
パセリのみじん切り　適量
黒こしょう　　　　　適量

☆　つくり方　☆
1)しめじは下部がついていれば切り落とし
　バラバラにする
　ベーコンは1cm幅に切る
　にんにくは細切りにする

2)フライパンにバター・にんにく・鷹の爪を入れ
　弱火で香りがでるまで炒め
　ベーコンを加え脂が透き通ってきたら
　しめじを入れ更に炒める

3)顆粒ブイヨンと塩で味を整え
　(この時点では少し薄味に)
　皿に盛り付け粉チーズ・パセリ・黒こしょうを
　振りかける　

しめじは買ってくるとすぐにバラバラにして
冷凍しておくことが多いです
こうしておくとすぐに使えてとても便利

我が家の人気料理
もちカレーグラタン
IMG20260118192727-s
お好みのレトルトカレーに
小さく切って焼いたもちを入れて
チーズを乗せて焼くだけ
超簡単でも美味しい

赤ホットワインでポルフェノール補給
IMG20260118192521-s

今日は朝から曇り空
日差しがない分寒く感じます
水曜日から寒さが一段と厳しそうですが
風邪・インフルエンザ・コロナにならないよう
今週も気をつけなくては
 
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 



タグ ：
#＃しめじのガーリックバターソテー
#＃しめじ料理
#＃もちカレーグラタン
#＃レトルトカレー料理
#＃もち料理
#＃超簡単料理

10月ころの気温だそうです
庭掃除をしていたら汗が〜
厚着していたので一枚脱いで

少し疲れていた先週末
とにかく簡単に作りたいと
作った一品

ソーセージとりんごとアボカドの
              粒マスタードソテー
IMG20251115185955-s
☆　材料(2人分)　☆
ソーセージ　　　　　　1袋(90g)
アボカド　　　　　　　1個
りんご　　　　　　　　4分の1個
バター　　　　　　　　10g
粒マスタード　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　少し
こしょう　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)ソーセージは斜め半分に切る
　りんごは皮をむいて5mmほどの厚さの
　一口大に切る　
　アボカドも同じような大きさに切る

2)フライパンにバターを溶かし
　ソーセージを中火で炒め
　アボカドとりんごを加え塩とこしょうを
　ほんの少し加える
　最後に粒マスタードを入れ全体に
　まぶしたら皿に盛り付ける

とにかく簡単に作りたいと
切って炒めるだけの料理にしました
IMG20251115190002-s

ピザとポテサラが定番コラボ
たっぷり作って
IMG20251115185842-s

日中は穏やかですが
今夜は急に冷え込む予報
油断をせずに暖かくしましょう
  
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ    人気ブログランキング 
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 

  

タグ ：
#＃ソーセージとアボカドとりんごの粒マスタードソテー
#＃ソーセージ
#＃りんご
#＃アボカド
#＃超簡単料理

今日(30日)は朝から
爽やかな秋空が広がっています
今週は晴れた日が多く
出かけたり、洗濯したりと動き回っています

先日草取りをした日の夕食
17時前、少し暗くなって終了
疲れていたので
市販のピザを使って簡単な夕食に

エビとブロッコリーのピリ辛ソテー
IMG20251027194306-s
☆　材料(2人分)　☆
むきエビ　　　　　　140g
ブロッコリー　　   　100g
にんにく　　　　　　1片
鷹の爪輪切り　　　   少し

酒　　　　　　　　　小さじ2　
片栗粉　　　　　　　小さじ2

オリーブオイル　　　大さじ2
ナンプラー　　　　　小さじ1
こしょう　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)ブロッコリーは小ブサに切り分け固めに
　塩ゆでして水分を切っておく
　むきエビは酒と片栗粉をまぶしておく
　にんにくは細切りにする

2)フライパンにオリーブオイルとにんにくと
　鷹の爪を入れ香りが出るまで炒め
　むきエビを加える

3)エビに火が通ったらブロッコリーを入れ
　全体に油が回ったらナンプラーを回し入れ
　こしょうをふりかける
　皿に盛り付ける
IMG20251027194257-s
定番料理のブロッコリーのガーリックソテーに
エビをプラスしてみました
ナンプラーを加えることで少しアジアン風に

ピザ・鶏から・ポテサラはお決まりの組み合わせ
草取り、お疲れ様でした〜
IMG20251027194047-s
ピザは◯△ハムのチルドピザに
刻んだハラペーニョ・香草(パクチー)・
たっぷりのチーズを追加して

明日はハロウィンですが
何も考えていない…
その日に作れるもので〜

２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ     人気ブログランキング
 
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪ 
   


タグ ：
#＃むきエビとブロッコリーのピリ辛ソテー
#＃むきエビ
#＃ブロッコリー
#＃居酒屋料理
#＃超簡単料理

このページのトップヘ