＃青じそ : 今夜も！家飲み居酒屋

昨日の七夕は雲が多く
星空は見られませんでした
今朝は久しぶり青空が見えています
予想最高気温は29度！

久しぶりに暑くなりそう…

月曜日は健康診断だったので
前夜は休肝日
少しでも良い結果を求めて
血流改善メニュー

サバ水煮缶と玉ねぎの梅しそサラダ
☆　材料(2人分)　☆
サバ水煮缶　　　　　　1個(150g)
紫玉ねぎ　　　　　　　60g
春雨　　　　　　　　　30g
梅干し　　　　　　　　1個
青じそ　　　　　　　　4～5枚

☆　作り方　☆
1)玉ねぎは繊維を切るようにスライサーで
　薄切りにし広げて空気にさらす
　梅干しは種を取り包丁で細かくする
　青じそは飾り用1枚を残し千切りにする

2)サバ水煮缶の水分は小さな鍋に入れ
　春雨を加え柔らかくなり煮汁がなくなるまで
　加熱し冷めたら食べやすい長さに切る
　サバの身はボールに入れ荒くほぐす

3)2のサバに切った春雨・玉ねぎ・梅干し・
　千切り青じそを加えざっくり混ぜ合わせる
　青じそを敷き上に盛り付ける

あ

トマトを飾り忘れました

玉ねぎは血液サラサラ効果を狙って
水ではなく空気にさらして使っています

一晩で効果がでるとは思っていませんが
気の持ちだけでもと

梅干しとサバ水煮缶だけの味付けですが
しその葉の香りもあり
さっぱりと美味しいサラダでした

休肝日の食卓は豚冷しゃぶで

半額で買ったカサブランカ

3球のうち咲いたのは1球だけ…

ここから一週間は晴れ続き

気温が30度を超える日もありそうです
ずっと涼しかったので
暑熱順化できていないかも

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昨日(25日)は一日中雨
3ヶ月ぶりほどのまとまった雨で
庭の庭木(雑草も！)うるおいました

AIによると

＞納豆は目的によって朝と夜どちらでもOKですが、

腸活・代謝アップなら朝、血流改善・生活習慣病予防なら

夜がおすすめです。

朝は腸の活動が活発な時間帯に食物繊維で腸内環境を整え、

夜は血栓ができやすい時間帯に「ナットウキナーゼ」で

血流をサラサラにする効果が期待できます。

効果だけでなく、納豆が大好き

ただ白いご飯が登場することが少ない我が家
何とかつまみにしたいと色々トライしています

納豆とチーズの青じそのせ

☆　材料(2人分)　☆
納豆　　　　　　 2パック
青じそ　　　　　　6枚
小口切りネギ　　　2分の1カップ
卵　　　　　　　半分
ピザ用チーズ　　　40g
片栗粉　　　　　大さじ2
米油　　　　　　大さじ1　

☆　作り方　☆
1)納豆は冷蔵庫から出しておく
　(20分ほど出すと納豆菌が元気になるらしい)
　パックから出して100回以上かき混ぜる
　添付されているタレと辛子、ネギ、卵、チーズを
　入れ最後に片栗粉を混ぜる

2)青じその上に1の納豆をのせる

3)フライパンに油を敷き2をのせ蓋をして
　5-6分蒸し焼きにする
　皿に取り出す