朝から暑い！
エアコンを使いながら
水を飲みながら
熱中症にならないよう気を付けていますが…
暑い夏はピリ辛料理で乗り越えろ
鮭とアボカドのピリ辛チーズ焼き
☆ 材料(2人分) ☆
生鮭 2切れ
アボカド 1個
じゃがいも 1個
玉ねぎ 半分
ピザ用チーズ 50g
レモン汁 大さじ1
＜調味料＞
マヨネーズ 大さじ3
コチジャン 大さじ1
みそ 小さじ1
バター 10g
☆ 作り方 ☆
1)鮭は一口大に切り塩とこしょうを
ふりかける
玉ねぎは縦半分に切り繊維に沿って
薄切りにする
アボカドは1cm角に切りレモン汁で和える
2)バター以外の調味料を合わせる
バターは小さめにちぎる
3)深めの耐熱にじゃがいもと玉ねぎを敷き
その上に鮭を並べ、ちぎったバターを散らし
２の調味料を均等に塗る
最後にアボカドを並べチーズを乗せる
4)上にアルミホイルを被せ10分ほど焼き
ホイルを外してチーズが溶けるまで焼く
辛味が足りない時は
タバスコをお好みで〜
カレーピラフ
炊飯器で薄味の炊き込みご飯を炊き
小分けにして冷凍しておきます
解凍しひき肉を加え
カレーやチリパウダーなのどのスパイスで
好みの味に仕上げます
パイナップルは葉の部分をつけたまま
果実を縦半分に切り中を小刀で切り込み
カレーピラフを詰めます
とうもろこしのバターしょうゆ焼き
夏の定番
毎日が
日和〜
今日は(16日)雷雨注意報が発令されています
瞬間で良いのでザーと降って
少しでも涼しくなってほしいですが
そんな都合よくいかないかな
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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鮭とアボカドのピリ辛チーズ焼き
生鮭 2切れ
アボカド 1個
じゃがいも 1個
玉ねぎ 半分
ピザ用チーズ 50g
レモン汁 大さじ1
＜調味料＞
マヨネーズ 大さじ3
コチジャン 大さじ1
みそ 小さじ1
バター 10g
☆ 作り方 ☆
1)鮭は一口大に切り塩とこしょうを
ふりかける
じゃがいもは皮付きのままゆるく
ラップで包み600wのレンジで5分
(中まで柔らかくなるまで)加熱し
そのまま放置し粗熱を取ってから
ラップを外し手で皮をむき一口大に切る玉ねぎは縦半分に切り繊維に沿って
薄切りにする
アボカドは1cm角に切りレモン汁で和える
2)バター以外の調味料を合わせる
バターは小さめにちぎる
3)深めの耐熱にじゃがいもと玉ねぎを敷き
その上に鮭を並べ、ちぎったバターを散らし
２の調味料を均等に塗る
最後にアボカドを並べチーズを乗せる
4)上にアルミホイルを被せ10分ほど焼き
ホイルを外してチーズが溶けるまで焼く
アボカドに包丁で切り込みを入れたら
思ったより固かった
そんな時は加熱してしいましょう〜
熟して柔らかいものでも
辛味が足りない時は
タバスコをお好みで〜
カレーピラフ
小分けにして冷凍しておきます
解凍しひき肉を加え
カレーやチリパウダーなのどのスパイスで
好みの味に仕上げます
パイナップルは葉の部分をつけたまま
果実を縦半分に切り中を小刀で切り込み
カレーピラフを詰めます
とうもろこしのバターしょうゆ焼き
毎日が
日和〜
今日は(16日)雷雨注意報が発令されています
瞬間で良いのでザーと降って
少しでも涼しくなってほしいですが
そんな都合よくいかないかな
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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