昨日(13日)は真冬の寒さ
でしたが
今日は一転青空が広がり
春の陽気に〜♪
炊飯器で作ったサラダチキンを使って
簡単なサラダに
☆ 材料(2人分) ☆
低温調理鶏むね肉 200g
＜ドレッシング＞
マヨネーズ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
☆ 作り方 ☆
1)パクチーは葉と茎に分けて2cmほどに切る
鶏むね肉は細切りにするか
2)ドレッシングを合わせる
3)皿に切ったパクチーを敷きその上に
鶏むね肉をのせる紫玉ねぎと
トマトを飾りドレッシングを添える
炊飯器で作る鶏むね肉のサラダチキンの
レモンを添えても良かったかも
パクチーとスイートチリマヨドレッシングで
ちょっぴりアジアン風
パクチーが苦手な方は
一気にお花見モードに突入しそうです
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でしたが
今日は一転青空が広がり
春の陽気に〜♪
炊飯器で作ったサラダチキンを使って
簡単なサラダに
炊飯器で調理したしっとりむね肉で
アジアン風チキンサラダ
低温調理鶏むね肉 200g
香草(パクチー) 1株
紫玉ねぎ 少し
トマト 半分 ＜ドレッシング＞
マヨネーズ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
☆ 作り方 ☆
1)パクチーは葉と茎に分けて2cmほどに切る
鶏むね肉は細切りにするか
繊維に沿って割く
紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
2)ドレッシングを合わせる
3)皿に切ったパクチーを敷きその上に
鶏むね肉をのせる紫玉ねぎと
トマトを飾りドレッシングを添える
レシピはこちら→☆
作り置きしておくと、とても便利レモンを添えても良かったかも
パクチーとスイートチリマヨドレッシングで
ちょっぴりアジアン風
パクチーが苦手な方は
水菜や春菊でも
この日は久しぶりに休肝日
来週はお彼岸ですが
その前に
桜が開花宣言もありそうなので一気にお花見モードに突入しそうです
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