8月最終週
今週も暑さが続く予報…

昨夜の調理中
油の入った鍋を置く時に
場所が少しずれたようで
鍋をひっくり返し大量の油が
IHと調理台の上に〜〜〜〜
暑さボケでしょうか
そのな日の夕食はおうち中華

最後にもう一皿ほしいなと
考えている時に目に止まったのは
その日買ったアボカド

アボカドとトマトのオイマヨ和え
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☆　材料(2人分)　☆
アボカド　　　　　　　1個(110g)
トマト　　　　　　　　半分(120g)
レモン汁　　　　　　　大さじ1　

[A]
Aクックドゥ炒ソース　 小さじ2
Aマヨネーズ　　　　　 小さじ2

白ごま　　　　　　　    少し

☆　作り方　☆
1)トマトとアボカドは1.5〜2cm角に切る
　切ったアボカドにレモン汁を和えておく

2)ボールにAを混ぜ入れトマトとアボカドを
　加えざっくり混ぜ合わせ皿に盛り付ける

3)白ごまをふりかける

5分でできるおつまみです〜
ソースの量はお好みの味に調整してください

炒ソースはオイスターソースをベースにした
旨味の入ったソース
オイスターで代用もできます

火を使わないおかず

この日のおうち中華は
1玉買ったキャベツがあるので
回鍋肉
春にいただいた筍で作って冷凍してある
春巻きの具を使った春巻き
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いただいたニラがまたまた成長してきたので
ニラ入り餃子
冷凍庫の1つ残っていた冷やし中華麺で
冷やし中華を半分個
添えた辛子は豆板醤を少し加えて
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お腹いっぱい食べました〜
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この疲れは
長期の猛暑による夏バテ
それとも年齢的なもの
せめて30度くらいまで下がってほしい

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