金曜日(24日)は25度の夏日で
5月下旬の暑さ
昨日・今日は最高気温12度予報で
2月下旬の寒さ…
花冷えの一日になりそうです

料理は3月13日で
この日は寒くなかった

お手軽調味料をモニターの
GABANプロブレンドスパイスを
振りかけるだけで
簡単・美味しい春巻き〜(*^-^*)☆         

豚肉とナスの春巻き
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☆ 材料(2人分) ☆
薄切り豚ロース肉      8枚
ナス            1個
チーズ           40g
春巻きの皮         4枚 
GABANプロブレンドスパイス  適量
揚げ油           適量

<付け合せ>
茹でた菜花         少し

☆ 作り方 ☆
1)ナスはヘタを切り取り縦4枚に切る

2)豚肉を広げてプロブレンドスパイスを
 全面に振りかける

3)春巻きの皮の上に豚肉→ナス→チーズを
 のせ、上から豚肉をかぶせる

4)春巻きの皮を手前から折って左右を折込み
 くるりと包む

5)170度の油でからりと揚げる

豚肉はかなり長いものだったので
春巻き1個に1枚を折り返して使いました
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ナスとチーズが入っているので
時間が経つとしんなりしてしまうので
揚げたてを召し上がれ
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生姜やニンニクを刻んで入れなくても
GABANプロブレンドスパイスが
肉の臭みまでカバーしてくれます
食べる時にもタレや醤油は要りません
お好みで、ねり辛子を少しつけて

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GABANプロブレンドスパイス
和洋中、料理のジャンルを問わずに
気軽に使えるのが嬉しいですね

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